Volovanes de apio, puerro y salmón

Hoy tapita sencilla, rápida, pero a la vez original, rica y que os hará quedar divinamente. Se hace en un periquete y de aperitivo o entrante es estupenda.
Esta vez lo hemos hecho con los volovanes comprados. Ni que decir tiene que es mejor hacerlos nosotros mismos a partir de una plancha de hojaldre, y si el hojaldre lo haceis casero, entonces ya eso es de nota. Pero pa unas prisas vale un paquetillo de volovanes de  los que venden en el super.


Ingredientes para 6 volovanes:

6 volovanes de hojaldre
6 lonchitas de salmón
1 puerro
2 ramitas de apio
2 cucharadas de mahonesa
2 cucharadas de nata para cocinar
Tomate en polvo para decorar, pimienta negra.

Lavamos y pelamos bien el puerro y las ramitas de apio. Las cortamos en tres trozos  y las cocemos en agua hirviendo con sal durante 3 minutos. La idea es que queden crujientes.

Las cortamos en juliana. Cortamos las lonchas de salmón a tiritas y mezclamos todo con la mahonesa, la nata y añadimos un par de vueltas de molinillo de pimienta negra. Rellenamos los volovanes con esta mezcla y los decoramos con un poco de tomate en polvo.

Ea a disfrutarlo esta vez con una caña fresquita.

Salud, buen provecho y buen finde a todos/as.