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sábado, 31 de diciembre de 2011

2º Cumpleblog. Feliz 2012


Esta entrada es un poco atípica. A los que no quieran seguir leyendo mis penas, sólo desearles un feliz año nuevo. Si no te importa seguir leyendo mis desvaríos, sigue adelante.

Hace ya dos años que empezamos esta andadura. Este año lo acabamos malamente. Ha sido un año horrible. El 23 de junio, la empresa donde trabajaba, (o trabajo porque aunque no cobramos hace ya tres meses y no nos dan carga de trabajo desde ese día, aún no estoy despedido) decidió deslocalizarse y trasladarse a China donde consigue mano de obra en condiciones de semiesclavitud, y sin ninguna medida anticontaminación ni nada parecido, ahorrándose así el coste económico que ello supone. No tiene nada que ver la crisis. Esta ha sido una empresa tremendamente rentable en sus casi 25 años de vida. El índice de absentismo era de los más bajos de la multinacional, y la calidad con mucho, la más alta. Son libres de irse cuando quieran, desde luego. Pero para ello antes hay que cumplir las leyes. Y no las están cumpliendo. Tratan de saltárselas usando toda clase de triquiñuelas legales, con la ayuda de un bufete muy conocido metido en mil follones. Mientras, seis meses llevamos ya secuestrados sin poder tomar control de nuestras vidas. Hay muchos intereses por medio. Los sindicatos mayoritarios tienen muchos intereses políticos en esto, y están jugando a un juego muy peligroso. La administración hasta ahora en su papel: ni una mala palabra, ni una buena acción. Cuando esto acabe, se podrán dar más detalles y hay material para escribir una novela. De terror.

En el tema que ataña al blog, ha sido un año condicionado por esta canallada. He publicado pocas recetas y he tenido un parón importante. No tengo ganas, sinceramente. No se como transcurrirá 2012, pero los inicios se plantean muy duros. Cuando esto explote, porque alguna vez lo hará y tome el control de mi vida, tenemos que meditar y pensar en lo que vamos a hacer en el futuro. De momento, como no estoy despedido, no puedo ni buscar trabajo ni cobrar el desempleo por el que llevo cotizando casi 25 años. Si señores, la ley permite esto. Y no pasa nada. Es una ratonera sin salida. 

No os doy más la lata. Sólo quiero desearos un feliz año a todos los que me leéis y soportáis durante todo el año. Aún no tengo claro si seguiré publicando, aunque si no lo hago, seguro que seguiré visitando vuestros blogs. Hemos hecho buenos amigos en estos dos años. 

Un fuerte abrazo a todos.

viernes, 30 de diciembre de 2011

El ganador es...



Hola de nuevo,

sigo sorprendido por la poca gente que se ha apuntado al concurso. A última hora hemos tenido algunas incorporaciones, pero aún así, sigo perplejo. ¡Qué malo soy organizando sorteos!. Asumo que estamos muy liados en estas fechas, así que en futuros sorteos, tendré en cuenta el calendario. Vamos sin más a la lista definitiva:


1- Carlos Dube.
2- Olivia.
3- Salva.

4- Xys.
5- Helena.
6- Marta.
7- Marisa.
8- J.Antonio.
9- Sara.


Efectuado el sorteo en random.org, el ganador es...




El ganador ha resultado el número 1 que corresponde a Carlos Dube, del blog Mercado Calabajío. Enhorabuena Carlos. En breve nos pondremos en contacto contigo para hacerte llegar el regalo cuanto antes.


Gracias a todos los participantes.


Salud.

jueves, 29 de diciembre de 2011

Lista provisional sorteo tienda Osborne



Hola a todos,

estamos sorprendidos de la poca aceptación que ha tenido este sorteo. Sólo tres personas han mostrado interés por participar. No me lo puedo creer. No se si es que estamos más en las fiestas propias de la época o es que no os gusta el regalo. Venga, animaos. ¡ES GRATIS!.

1- Carlos Dube. recetas caseras@mercadocalabajio.com
2- Olivia. olivianamar@gmail.com
3- Salva. vatore34@ono.com

Venga, que es un buen regalo. Estará abierta la lista hasta esta noche a las 00:00. Mañana se sorteará y se publicará el ganador. Si sólo hay 3 participantes, pues ya sabéis que habrá un 33,33% de posibilidades de que os toque. Si quereis participar, dejad un comentario en la entrada anterior haciendo constar vuestro deseo de participar y dejando vuestro e-mail para poder contactar en caso de que resultéis ganadores.

Salud.

miércoles, 21 de diciembre de 2011

¡Feliz navidad!. Sorteo funda portatil y USB de Tienda Osborne. 5 Razones, 5J


Hace unos días se puso en contacto con nosotros Ana Martín de la agencia Doble O para ofrecernos participar en esta campaña publicitaria de los jamones 5J diseñada para bloggers. Es la primera vez que participamos en una campaña de este tipo, pero lo aceptamos encantados.


Ayer recibíamos el paquete por mensajero. Al abrirlo encontramos dentro un folleto ilustrativo que nos habla de los beneficios y las excelencias del jamón ibérico puro de bellota. Qué decir del 5J. Cuando pensamos en "jamón del bueno", se nos viene a la cabeza 5J.

El lote traía además un sobre de 100gr de jamón ibérico puro de bellota cortado a mano, un USB de tiendaosborne.es con información de los productos, links etc, y una fantástica funda de neopreno para netbook o tablet tipo Ipad de hasta 13" con el logo de tiendaosborne.es.



Además os ofrecen un descuento del 20% para los pedidos que hagáis desde la tienda online de tiendaosborne.es. durante esta campaña navideña.


 Son productos de una calidad excepcional y podéis encontrar jamones enteros, jamones cortados a mano y envasados al vacío o lotes que incluyen vinos.


Nosotros queremos agradecer todo el apoyo que hemos tenido y que seguimos teniendo de todos vosotros en estos momentos tan difíciles que nos ha tocado vivir en el último semestre, y lo que nos queda por delante.


Por ello vamos a sortear esta estupenda funda y este USB de 1GB entre todos los que queráis participar.

¿Como?.

Muy sencillo. Sólo deja un comentario en esta entrada diciendo que quieres participar en el sorteo dejándonos tu e-mail para que podamos contactar con el ganador. Sintiéndolo mucho, el envío sólo podemos hacerlo a territorio nacional y Andorra.

El próximo día 29 publicaremos la lista de todos los participantes y el día 30 publicaremos el ganador. El sorteo se efectuará mediante la web www.random.org.

Los 100 gr de jamoncito no entrarán en el sorteo. Tenemos que catarlo para daros una opinión veraz de su calidad, je,je,je. Lo acompañaremos con una copita de un vinillo portuense, Fino Quinta de Osborne. Al menos durante un rato "se nos quitarán las penas del sentío".

Sólo desearos suerte en el sorteo y una muy feliz navidad.

Salud.


Este post ha sido redactado según el Código  de Confianza C4C.

domingo, 18 de diciembre de 2011

Pinchos de langostinos con algas y verduritas en tempura


Hoy os proponemos un aperitivo o entrante muy sabroso y original. Son unos pinchitos muy ricos que pueden tomarse de entrante o de aperitivo cualquier día, pero que no desentonarán en la mesa estos días tan especiales donde todos tendremos invitados en casa.

Hace unos días, la AAVV El Pino de la localidad de San Fernando, organizó unos cursos de cocina que impartía un cocinero profesional. En una de las clases empleó algas de las que ya hace tiempo os hablamos en este blog. Me alegra que en estos tiempos que corren, las chicas de Suralgae sean capaces de seguir con su idea de negocio.



Mi buen amigo Paco me regaló unas muestras de varios tipos de algas que repartieron en las clases, así que hoy os enseñamos lo que hicimos con estas ogonori.



Ingredientes para dos personas:

8 langostinos crudos pelados.
1/2 cebolla.
Un trozo de pimiento rojo.
1 bolsita de ogonori fresca.
Harina de tempura.
Agua, sal y pimienta.
Aceite para freír.

Pelamos los langostinos en crudo y salpimentamos. Cortamos en trozos tal como se ve en la foto la cebolla y el pimiento. Escurrimos las algas.


Pinchamos en un palito para brochetas un trozo de pimiento, un langostino, un trozo de pimiento y un trozo de cebolla. Envolvemos el langostino con un trozo de ogonori.

Mientras preparamos la tempura siguiendo las instrucciones del fabricante y ponemos a calentar una sartén con aceite para freír. Se puede usar aceite de oliva suave o girasol que es muy neutro en sabor para este tipo de frituras.
Pasamos cada pinchito por la tempura y freímos en abundante aceite caliente, a unos 180º durante un par de minutos. Sacamos y escurrimos sobre papel de cocina.

Ponemos en un plato que adornamos con un poco de reducción de vinagre balsámico. Añadimos unas gotas de salsa de soja sobre cada pinchito.



Para acompañar, una copita de manzanilla de Sanlúcar va fantástica. Un cava también acompaña bien a este aperitivo.


Salud y buen provecho.

jueves, 8 de diciembre de 2011

Cata de cervezas II


Tras varios meses de parón debido a un estado de ánimo nada recomendable motivado por esto, me he propuesto seguir adelante con el blog. Durante todo este tiempo no me apetecía nada, pero la vida sigue. Tras casi 6 meses, no tenemos solución alguna y el conflicto pinta muy mal. No tengo palabras para agradecer el apoyo que he recibido de algunos y algunas de quienes siguen este blog. A quienes se alegran porque más de 450 familias se queden en la calle, que los hay, a los directivos y directivas de Visteon, a los "perros y perras" que interesadamente retrasan la solución del conflicto, y a quienes van de demócratas trasnochados y trasnochadas y amenazan con cortarte las manos (de forma anónima, faltaría más) si tu opinión difiere de la suya, sólo desearles que los reyes magos les traigan lo que merecen el mes que viene.

Tenía pendiente esta segunda parte de la cata de cervezas, así que vamos a ello. La siguiente en catar fue La Cibeles castaña. Es otra variedad artesanal de la empresa madrileña.


Tiene un bonito color tostado y al gusto posee un suave y agradable amargor con matices cítricos. Postgusto también ligeramente amargo. Tostada, muy suave y nada pesada. Nos gustó.


La siguiente es La Cibeles morena. Es una cerveza negra con un gusto amargo, con bastantes matices de regaliz. Color negro. Espuma abundante pero que se va enseguida no permaneciendo tanto tiempo como por ejemplo, la Guiness.

Posee un contundente sabor tostado. Es más suave que la Guiness (referencia para nosotros en cerveza negra), y con un puntito de acidez. 

Por último otra cerveza de trigo. Esta vez la valenciana Tyris.




La Tyris es una cerveza de trigo elaborada artesanalmente en Valencia. Es espesa y potente, con un color turbio característico de las cervezas de trigo sin filtrar. Posee una espuma densa. En boca tiene un postgusto más ácido de lo que esperábamos, aunque no tanto como la Santa Margarida de la que hablamos en el post anterior. No nos ha gustado tampoco en exceso.


Concluimos así esta amateur cata de cervezas adquiridas por internet. La experiencia ha sido positiva, aunque de todas ellas, la que más nos ha gustado y que realmente merece la pena volver a pedir cuando se pueda es La Cibeles rubia. 

Desearos un feliz puente. Salud.